Christian Ducattillon

Plusieurs journaux nationaux et locaux reprennent ce thème dans leurs colonnes.  Par exemple.

Si c'était si simple ...

Il n'y a qu'à ..., il faudrait que, ... c'est à cause de, ...

Oui, effectivement, ce sont des phrases faciles à écrire ou à prononcer.

• La Wallonie se reconverti de manière très significative vers le Bio.
• Les apports d'engrais azotés coûtent de plus en plus cher et les doses sont donc de plus en plus mesurées par les utilisateurs.
• Les messages, formations et sensibilisation de la profession n'ont jamais été aussi orientés que maintenant vers une baisse des apports. 

Et pourtant les nappes gardent la même teneur en nitrates. Il y a plusieurs raisons connues à cela.

• Le temps de percolation des éléments solubles comme les nitrates des eaux de la surface jusqu'à la nappe se compte souvent en dizaines d'années chez nous. Les modifications sont donc lentes à constater.
• L'approvisionnement en eau des nappes ne se fait pas nécessairement à la verticale. Souvent, les eaux proviennent d'un bassin distant de la zone de stockage naturelle et les forages sont à des endroits précis de cette zone.
• Nous ne devons pas oublier les apports d'azote au départ des eaux domestiques usées déversées dans les fossés, surtout en zones rurales : elles aussi mettent du temps à percoler et l'efficacité des stations d'épuration individuelles est pas ou peu contrôlée.
• La minéralisation des matières organiques du sol est un phénomène naturel de grande puissance capable de décomposer de grandes quantités par hectare et par an.  La décomposition donne des matières minérales, dont l'azote souvent sous forme ammoniacale (peu mobile dans le sol) et nitrique (percolable).  C'est naturel.  C'est important en forêts, en prairies, en champs.  Seuls les sols morts ne seraient pas le siège de telles décompositions.

En attendant, l'eau de distribution en Belgique est de qualités remarquables.  Elle est vivement recommandée pour la consommation humaine.  Et cela continue.  La présence de nitrates, en quantité mesurée, n'est en rien un défaut pour une eau de consommation.  De plus, elle reste très bon marché.  Du moins au regard de ce que coûtent les aux en bouteilles. 

Tenez, regardez un peu sur l'étiquette des eaux en bouteilles : n'y a-t-il pas des nitrates ?